@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
thviande:C942
skos:broader thviande:C1261 .
thviande:C59
skos:broader thviande:C1261 .
thviande:C708
skos:narrower thviande:C1261 .
thviande:C630
skos:related thviande:C1261 .
rdfs:label "RDF description of C1261" ;
foaf:primaryTopic thviande:C1261 .
thviande:C1261
rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
skos:broader thviande:C708 ;
skos:definition "Jeune animal bovin, mâle ou femelle, né de la vache. Pour les vaches laitières, le veau tête le colostrum durant les premiers jours ; puis il est séparé de sa mère pour être élevé au seau, en cases collectives. Pour les vaches allaitantes, le veau reste avec sa mère jusqu’au sevrage, vers l’âge de huit à neuf mois. En Europe, une partie importante des jeunes veaux (les mâles des races laitières) est élevée en vue de la production de veaux de boucherie. Ceux-ci, pour bénéficier de l’appellation «veau», doivent être âgés de moins de 8 mois lors de l’abattage. Les veaux sont élevés en cases collectives et reçoivent un aliment d’allaitement complété par un peu de fourrage grossier et des céréales. À côté de cette production de veaux en ateliers spécialisés, il existe une production traditionnelle de veaux sous la mère où le jeune animal tête sa mère deux fois par jour. Nourris avec des aliments lactés, les veaux donnent une viande peu colorée. Couleur, conformation et état d’engraissement constituent les critères d’appréciation de la qualité de la viande de veau. Les veaux blancs, rosés très clair et rosés clair sont les plus recherchés et les mieux valorisés."@fr ;
skos:inScheme thviande:ThesaurusViande ;
skos:narrower thviande:C942 , thviande:C59 , thviande:C735 , thviande:C51 , thviande:C568 ;
skos:prefLabel "veau"@fr ;
skos:related thviande:C1130 ;
skosxl:prefLabel thviande:C1261-skosxl-fr .
thviande:C735
skos:broader thviande:C1261 .
thviande:C51
skos:broader thviande:C1261 ;
skos:related thviande:C1261 .
thviande:C966
skos:related thviande:C1261 .
thviande:C568
skos:broader thviande:C1261 .