Restaurant où l’on sert des churrascos au Portugal, au Brésil et en Galice. Les serveurs passent de table en table avec les brochettes et un couteau pour couper et servir de fines tranches de viande grillée. Le convive dispose d’une sorte de gros jeton pour indiquer s’il désire ou non être encore servi : côté vert, oui, côté rouge, non.
churrascaria