Race bovine issue du zébu indien Ongole. Très présente en Amérique du Sud depuis le milieu du XXe siècle, notamment au Brésil. En race pure ou en croisement avec des races européennes, on en compte plus de 2 millions de têtes. Le Nélore a une robe gris clair et une peau noire. Les cornes sont en lyre, haut chez la femelle et droites chez le mâle. Il se caractérise par une bosse sur le garrot et des fanons importants. Comme tous les zébus, le Nélore bénéficie d’une grande rusticité, de faibles exigences de pâturage et d’abreuvement. Les vêlages sont faciles. La vitesse de croissance est seulement moyenne. La viande est réputée comme peu grasse.
Nelore