@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
rdfs:label "RDF description of C201" ;
foaf:primaryTopic thviande:C201 .
thviande:C1190
skos:narrower thviande:C201 .
thviande:C201
rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
skos:broader thviande:C1190 ;
skos:definition "Une viande est acide lorsque le pH post-mortem descend rapidement en dessous de 5,5. Une saveur acide est aussi aigre, piquante, acerbe. Acide est l’une des quatre saveurs fondamentales avec le sucré, le salé et l’amer, auxquelles s’ajoute pour la dégustation de la viande, la saveur umami."@fr ;
skos:inScheme thviande:ThesaurusViande ;
skos:prefLabel "acide"@fr ;
skos:related thviande:C349 , thviande:C640 , thviande:C524 ;
skosxl:prefLabel thviande:C201-skosxl-fr .