@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
rdfs:label "RDF description of C265" ;
foaf:primaryTopic thviande:C265 .
thviande:C780
skos:narrower thviande:C265 .
thviande:C265
rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
skos:broader thviande:C780 ;
skos:definition "Race bovine rustique française, de grand format, à la robe frisée, rouge acajou avec des muqueuses claires. Il existe dans la race un gène de couleur noire. La Salers est originaire du Massif central sur les hauts plateaux d’Auvergne, du Cantal et du Puy-de-Dôme. Grâce à ses excellentes qualités d’élevage, elle est présente dans toute la France et dans de nombreux pays du monde en système plein air intégral. À l’origine, la race était utilisée pour produire du lait destiné à la fabrication du fromage et pour la traction. Aujourd’hui 95% des animaux sont conduits en système allaitant pour la production de broutards et seulement 5% sont utilisés pour produire du lait qui exige la présence du veau près de sa mère pour la traite : l’instinct de la race est comme ça ! Grâce à sa facilité de vêlage inégalée, le croisement avec des taureaux à forte musculature, comme le Charolais, est largement utilisé pour produire des broutards lourds exportés vers l’Italie ou finis en taurillons dans le Nord-Est de la France. En France, la race Salers compte 221 000 vaches dont 51 000 sont contrôlées et 24 000 inscrites."@fr ;
skos:inScheme thviande:ThesaurusViande ;
skos:prefLabel "Salers"@fr ;
skos:related thviande:C188 ;
skosxl:prefLabel thviande:C265-skosxl-fr .