@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
thviande:C306
rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
skos:broader thviande:C113 ;
skos:definition "Ville japonaise connue pour la production du bœuf éponyme, dont la viande est particulièrement appréciée par les Japonais et par les connaisseurs du monde entier. Les bœufs de Kobé appartiennent à la race Wagyu, connue pour son aptitude à donner une viande très persillée souvent qualifiée de marbrée tant le gras intramusculaire est abondant (visuellement il y a autant de gras que de maigre). De plus, ce marbré est obtenu par une méthode d’élevage et de finition très particulière : l’éleveur utilise la bière et le saké dans l’alimentation du bovin ; il lui fait des massages quotidiens, et soigne particulièrement les bâtiments spacieux avec musique d’ambiance. Cette viande particulièrement grasse et tendre est offerte, dans des caissettes en bois, comme cadeau de prix aux hôtes qui reçoivent à dîner. Pour le goût occidental, la très forte teneur en graisse limite la consommation de ce type de viande."@fr ;
skos:inScheme thviande:ThesaurusViande ;
skos:prefLabel "Kobé"@fr ;
skosxl:prefLabel thviande:C306-skosxl-fr .
rdfs:label "RDF description of C306" ;
foaf:primaryTopic thviande:C306 .
thviande:C113
skos:narrower thviande:C306 ;
skos:related thviande:C306 .
thviande:C1121
skos:related thviande:C306 .