@prefix pp: .
@prefix metadata: .
@prefix eol: .
@prefix owl: .
@prefix cos: .
@prefix skos: .
@prefix lexinfo: .
@prefix vivo-inra: .
@prefix ms2o: .
@prefix xml: .
@prefix dcterms: .
@prefix vann: .
@prefix pan: .
@prefix prism: .
@prefix foaf: .
@prefix ontology: .
@prefix void: .
@prefix pav: .
@prefix inra: .
@prefix snomed: .
@prefix ado: .
@prefix onto: .
@prefix core: .
@prefix wto: .
@prefix status: .
@prefix schema: .
@prefix obol: .
@prefix owl2xml: .
@prefix xsd: .
@prefix rdfs: .
@prefix fp: .
@prefix ncbitaxon: .
@prefix omv: .
@prefix dcat: .
@prefix kg: .
@prefix sp: .
@prefix prov: .
@prefix eng: .
@prefix cc: .
@prefix st: .
@prefix oboInOwl: .
@prefix skosxl: .
@prefix cw: .
@prefix thviande: .
@prefix rdf: .
@prefix insee: .
@prefix plp: .
@prefix bibo: .
@prefix thesaurusINRAE: .
@prefix tp: .
@prefix atol: .
@prefix dc: .
rdfs:label "RDF description of C323" ;
foaf:primaryTopic thviande:C323 .
thviande:C901
skos:narrower thviande:C323 .
thviande:C323
rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
skos:broader thviande:C901 ;
skos:definition "Préparation de charcuterie sèche. Dénomination générique italienne qui désigne des saucissons secs fumés ou non, de grand diamètre, dont la granulométrie est généralement fine. Ils peuvent être à base de porc et de bœuf comme le salami de Strasbourg vendu sec ou demi-sec (ou saucisson d’Alsace). Les spécialités les plus connues sont celles des salamis secs d’Italie (salami de Milan) ou d’Europe de l’Est (Hongrie), ou les salamis cuits provenant d’Allemagne (de bière, de Göttingen). Le salami danois, très répandu, suscite parfois la critique des connaisseurs, qui lui reprochent une présence de gras et de colorant certainement trop visibles."@fr ;
skos:inScheme thviande:ThesaurusViande ;
skos:prefLabel "salami"@fr ;
skosxl:prefLabel thviande:C323-skosxl-fr .