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thviande:C343
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skos:definition "Outil du boucher. Crochet, de tailles différentes, en acier ou en inox, permettant d’accrocher les carcasses dans les chambres froides. Une allonge, appelée aussi crochet tournant, peut pivoter pour pouvoir retourner la carcasse sans trop de difficulté."@fr ;
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