issues
type: Concept
type: NamedIndividual
broader: C409
definition: Partie non comestible du cinquième quartier. En font partie le cuir, les poils, les crins, les pieds des gros animaux, les onglons, les cornes, les boyaux non utilisables pour la charcuterie, le sang des grands animaux, les glandes.
in scheme: ThesaurusViande
narrower: C648
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RDF description of C448
primary topic: issues