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thviande:C509
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skos:definition "Oligo-élément, le sélénium joue un rôle important par son action anti-oxydante. La viande est l’une des principales sources de sélénium alimentaire (avec le poisson, les œufs et le fromage). Le foie et les reins (rognons), étant des organes de stockage du sélénium, en sont particulièrement riches."@fr ;
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