Éleveur ou élevage dont l’activité principale est de faire naître des jeunes animaux et de les élever au moins jusqu’au sevrage. Élevage naisseur s’applique aux élevages de vaches allaitantes dont le cycle annuel repose sur les naissances des veaux au printemps qui restent avec leur mère jusqu’à l’automne et qui sont, à l’entrée de l’hiver, vendus à des éleveurs qui assureront leur engraissement et leur finition.
naisseur