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skos:note
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On opère par dessiccation progressive par succion d'un échantillon préalablement saturé d'eau. La courbe de retrait met en relation indice des vides (en ordonnées) et indice d'eau (en abscisses) et présente généralement trois phases. Au début, tout départ d'eau s'accompagne d'une diminution égale du volume des vides (retrait proportionnel). À partir d'un certain moment (point d'entrée d'air), la diminution du volume des vides est inférieure au volume de l'eau qui part. Dans une troisième phase, le volume apparent de l'échantillon reste constant. Cette approche nécessite malheureusement de nombreuses mesures de volumes qui demeurent délicates. (Source : INRA)
(fr)
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