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skos:definition
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Préparation culinaire anglo-saxonne élaborée à base d’un ragoût de viande (bœuf, rognon, poulet, porc, gibier) et de légumes. Lorsqu’il est cuit, soit recouvrir la cocotte de pâte feuilletée et la remettre au four, soit le répartir dans une tourtière garnie puis recouverte de pâte feuilletée et la remettre au four.
(fr)
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