C1499
at
Thésaurus de la viande
http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1499
Property
Value
skos:
broader
thviande:
C1495
skos:
definition
On dit aussi mastic. Mélange gras (panne + farine ou saindoux + sel + farine) qui permet de pommader les parties maigres du jambon mis au séchage.
(fr)
skos:
inScheme
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ThesaurusViande
is
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C1495
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prefLabel
ongent
(fr)
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C1499-skosxl-fr
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type
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NamedIndividual
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Concept