PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • C’est cuire ou terminer une cuisson par immersion dans un corps gras porté à haute température, 180°C. Elle permet d’obtenir une préparation croustillante et colorée, comme par exemple l’escalope milanaise ou le cordon bleu. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • frire (fr)
skosxl:prefLabel
is skos:related of
rdf:type