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skos:definition
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Maladie du foie communément appelée jaunisse. La coloration jaune, une fois écartées les hypothèses du diagnostic différentiel (alimentation au maïs par exemple), correspond à une accumulation anormale de pigment biliaire, de bilirubine ou d’hémoglobine dans le sang. L’ictère est le signe clinique d’un foie défectueux ou d’un mauvais fonctionnement des canaux biliaires. On distingue trois types d’ictéres : hémolytique, toxique et obstructif. Les deux premiers conduisent à une saisie totale et immédiate de la carcasse. Dans le dernier cas, une nouvelle analyse est pratiquée 24 heures après et, selon les dosages, la carcasse peut être réintégrée dans le circuit commercial.
(fr)
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