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skos:definition
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Race ovine à viande, implantée dans toutes les régions françaises et largement exportée dans de nombreux pays. C’est une race d’herbage bien adaptée à la conduite en plein air avec agnelage en fin d’hiver donnant des agneaux finis à l’herbe vers l’âge de 5 mois. Ses qualités d’élevage en font une race de «mères» très recherchée. La race Mouton Charollais compte 225 000 brebis en reproduction. Noter que pour éviter les confusions, charollais avec deux l concerne les ovins et charolais avec un seul l concerne les bovins.
(fr)
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