PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Se dit d’une viande dont le pH est trop acide, inférieur à 5,5, qui de ce fait relâche ses eaux de constitution et offre une texture sèche et médiocre, impropre à la consommation. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • pisseuse (fr)
skosxl:prefLabel
skos:related
rdf:type