C1176
at
Thésaurus de la viande
http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1176
Property
Value
skos:
broader
thviande:
C1358
skos:
definition
Se dit d’une viande dont le pH est trop acide, inférieur à 5,5, qui de ce fait relâche ses eaux de constitution et offre une texture sèche et médiocre, impropre à la consommation.
(fr)
skos:
inScheme
thviande:
ThesaurusViande
is
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C1358
skos:
prefLabel
pisseuse
(fr)
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C1176-skosxl-fr
skos:
related
thviande:
C524
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type
owl:
NamedIndividual
skos:
Concept