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skos:definition
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Race bovine laitière, originaire des Pyrénées centrales, à robe blond très clair pouvant aller au blanc. Cette race rustique, présente une triple aptitude au lait, à la viande et au travail. Elle avait à peu près disparu dans les années cinquante-soixante, après sa fusion avec la race Béarnaise. La race a été sauvée de l’extinction dans les années soixante-dix/quatre-vingt, à partir du taureau Marti et de ses deux fils Omar et Pregoundito. Le nombre de vaches inscrites, tombé à 20 individus, est remonté au- dessus de 250.
(fr)
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