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skos:definition
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Grande espèce de ruminant à longue toison de l’Himalaya. La variété domestique, Bos grunniens, est utilisée comme bête de somme et comme monture. On utilise la laine, le cuir, la viande séchée et le lait. Les bouses séchées sont utilisées comme combustible. Le yak est fréquemment croisé avec des vaches. Plusieurs éleveurs ont constitué des cheptels de yaks aux États-Unis et en Europe. La population totale actuelle de yacks sauvages est estimée à 15 000 animaux. L’espèce est menacée.
(fr)
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