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skos:definition
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Race bovine rustique française, de taille moyenne, à la robe grise avec des muqueuses claires. Son berceau de race est situé dans le département de la Gironde, autour de la ville de Bazas, avec un rayonnement en Aquitaine et Midi-Pyrénées. Autrefois utilisée pour le travail, elle est aujourd’hui élevée en système allaitant pour ses qualités d’élevage et ses remarquables qualités bouchères. Les animaux de race Bazadaise sont éligibles au Label Rouge et IGP Bœuf de Bazas. En France, la race Bazadaise compte 3 600 vaches dont 1 900 sont contrôlées.
(fr)
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