PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Opération qui consiste à cuire, à la demande et en peu de temps, une petite pièce de viande, en général par le poêlage ou le gril. Le grand classique est «l’entrecôte minute» servie en restauration. Il arrive que ça soit réussi… (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • cuisson minute (fr)
skosxl:prefLabel
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