PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Terme culinaire, trempage, puis égouttage et lavage dans un filet d’eau froide des cervelles, des ris de veau et des amourettes pour éliminer les résidus sanguinolents des membranes qui y adhèrent. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • limonage (fr)
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