C194
at
Thésaurus de la viande
http://opendata.inrae.fr/ThViande/C194
Property
Value
skos:
broader
thviande:
C553
skos:
definition
Rendre étanche une cocotte, braisière, terrine, à l’aide d’un cordon de pâte ou de gros sel pour une cuisson hermétique conservant les arômes et évitant la dessication.
(fr)
skos:
inScheme
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ThesaurusViande
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C553
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luter
(fr)
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C194-skosxl-fr
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NamedIndividual
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Concept