PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Substance extraite de la caillette des veaux contenant les enzymes (chymosine et pectine) de coagulation de la caséine du lait et nécessaire pour faire les fromages. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • présure (fr)
skosxl:prefLabel
rdf:type