PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Appellation courante de l'opération qui consiste à l'abattoir à enlever le cuir ou la peau des animaux de boucherie (pré-dépouille et dépouille). Pour une volaille, il s’agit des préparations avant cuisson (étirer, flamber, parer, vider). (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • habillage (fr)
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is skos:related of
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