PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Préparation de charcuterie sèche. Terme désignant la poitrine de porc salée, soumise à un étuvage et à une maturation/séchage. Dans le Sud-Ouest de la France, elle peut être roulée. (fr)
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is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • ventrèche (fr)
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skos:related
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