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skos:definition
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Race ovine laitière, implantée dans les piémonts pyrénéens du Béarn et du Pays basque. L’été, les troupeaux sont sur les pâturages d’altitude des Pyrénées. Le lait de la Basco-Béarnaise sert à la fabrication du fromage de l’AOP Ossau-Iraty. La race Basco-Béarnaise compte 80 000 brebis en reproduction, 22 275 brebis en contrôle avec une production laitière annuelle de 212 litres
(fr)
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