PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Découpe du veau. Appellation traditionnelle d’un morceau arrière qui correspond au quasi et à une partie de la sous-noix. Utilisée souvent rôtie, désossée, la culotte appelée aussi cul de veau était un plat de fête autrefois. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • culotte de veau (fr)
skosxl:prefLabel
rdf:type