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skos:definition
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Procédure de certification mise en place par le Ministère de l’Agriculture pour attester officiellement qu’un produit alimentaire est conforme à des règles spécifiques et possède des caractéristiques consignées dans un cahier des charges faisant l’objet d’un contrôle par un organisme certificateur indépendant agréé. Le secteur des viandes a mis en œuvre très largement ce dispositif de certification : Filière Qualité Race normande (FQRN), Eleveurs du Pays Vert, Jean Rozé, etc.
(fr)
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