PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Faire tremper plus ou moins longtemps dans l’eau fraîche une volaille ou une viande, mais le plus souvent un abat, pour en éliminer les impuretés ou le sang, écartant ainsi le risque de noircissement à la cuisson. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • dégorger (fr)
skosxl:prefLabel
rdf:type