PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Phase technique de préparation des charcuteries et des salaisons. Le poussage consiste à mettre sous boyaux les pâtes à saucisse et à saucisson. Cette opération s’effectue à l’aide d’un poussoir. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • poussage (fr)
skosxl:prefLabel
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