Produit tripier très rarement utilisé de nos jours pour la consommation humaine. Il peut parfois entrer dans la fabrication de certains pâtés d’abats à l’occasion de sacrifice du cochon à la ferme. La majeure partie des poumons récupérés dans les abattoirs entre dans la fabrication des aliments pour les animaux de compagnie.
(fr)
![[This page as RDF]](http://opendata.inrae.fr/ThViande/static/rdf-icon.gif){kind=icon}