Traitement de maladies par des extraits d’organes, tissus ou glandes d’origine animale, bruts ou purifiés. Par exemple : pancréas, vésicule biliaire, capsules surrénales. Les glandes opothérapiques sont soigneusement récoltées à l'abattoir et constituent un part non négligeable de la valeur ajoutée de la carcasse.
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