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skos:definition
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Race porcine locale implantée dans les Pyrénées occidentales aussi bien côté français que côté espagnol. Compte tenu de sa robe pie noir, la dénomination officielle de la race est Pie Noir du Pays Basque. Qualifié de porc coureur, le Porc Basque est apte à se nourrir aussi bien dans les bois que dans les champs. Engagé dans un programme de conservation de la race, le Porc Basque connaît un renouveau grâce à la charcuterie basque.
(fr)
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