C582
at
Thésaurus de la viande
http://opendata.inrae.fr/ThViande/C582
Property
Value
skos:
broader
thviande:
C810
skos:
definition
Découpe du veau. Escalope tranchée particulièrement fine et utilisée pour la préparation de paupiettes, de saltimbocca, de piccatas.
(fr)
skos:
inScheme
thviande:
ThesaurusViande
is
skos:
narrower
of
thviande:
C810
skos:
prefLabel
escalopine de veau
(fr)
skosxl:
prefLabel
thviande:
C582-skosxl-fr
skos:
related
thviande:
C460
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type
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NamedIndividual
skos:
Concept
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