PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Technique d’épluchage spéciale du boucher chevalin ; cet épluchage permet de tenir le nerf entre la lame du couteau et le pouce. Cette technique est utilisée pour l’épluchage des gros morceaux. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • éplucher à la pincette (fr)
skosxl:prefLabel
is skos:related of
skos:related
rdf:type