|
skos:definition
|
-
Race bovine laitière mixte originaire du Hainaut belge, à la robe blanche, pie bleu ou pie noir, avec des muqueuses noires. La race est implantée dans la région Nord-Pas-de-Calais. Sa production laitière moyenne est compensée par des performances bouchères excellentes. Sa production brute moyenne est de 5 300 litres par lactation, (taux butyreux de 3,6 % et taux protéique de 3,1 %). En France, la Bleue du Nord compte 1 436 vaches dont 561 sont contrôlées.
(fr)
|
![[This page as RDF]](http://opendata.inrae.fr/ThViande/static/rdf-icon.gif){kind=icon}