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skos:definition
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Document identifiant chaque animal de rente et permettant le transfert ininterrompu de l’élevage à la distribution, d’informations de nature sanitaire et réglementaire contribuant à la sécurité alimentaire. On parle de : • Passeport pour les bovins (anciennement DAB-Document d’Accompagnement Bovin») ; • Document de circulation pour les ovins ; • Carnet d’identification pour les chevaux ; • Document de chargement/déchargement pour les porcs. La réglementation relative à l’identification est encadrée à l’échelon européen par le règlement (CE) N° 21/2004. En janvier 2002, une nouvelle réglementation, règlement (CE) N° 178/2002, étend le champ d’application des mesures de la traçabilité bovine aux autres filières, la date d’entrée en vigueur étant fixée au 1er janvier 2005.
(fr)
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