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skos:definition
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Déplacement des animaux d’un élevage à un autre, ou leur acheminement vers un marché ou un abattoir, proche ou lointain. Ils sont aujourd’hui réalisés majoritairement par la route, avec des camions bétaillères spécialement aménagés. Le transport par train a quasiment disparu en raison de sa lenteur mais il fut dominant presque tout au long du XXe siècle. Les transports internationaux de bétail peuvent aussi faire appel à des bateaux bétaillères de grande capacité allant jusqu’à plusieurs dizaines de milliers de bovins. Les transports de bétail, par route, fer ou mer, voire par avion pour des reproducteurs (taureaux, étalons) ou des animaux de sport (chevaux) de haute valeur, font l’objet de réglementations détaillées. Pour le bétail d’élevage et de boucherie, on applique pour l’essentiel le règlement (CE) n°1/2005. Mais des pressions s’exercent en permanence pour faire évoluer cette réglementation dans un sens restrictif, à l’initiative notamment du Parlement européen et des lobbies wellfaristes qui y bénéficient d’une certaine audience.
(fr)
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