PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Découpe du bovin, morceau de l’avant de bœuf sous la basse côte ou extrémité postérieure du muscle de l’épaule, le dentelé du thorax. Il est particulièrement bien persillé et se consomme grillé ou poêlé. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • pièce parée ou persillé (fr)
skosxl:prefLabel
is skos:related of
rdf:type