C1334
at
Thésaurus de la viande
http://opendata.inrae.fr/ThViande/C1334
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definition
Utiliser le sel pour relever le goût d’un met, d’une viande, avant sa consommation sur table. Procéder au salage des viandes qui sont traitées en salaison.
(fr)
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ThesaurusViande
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(fr)
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NamedIndividual
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