PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Partie postérieure d’une demi-carcasse de gros bovin. La séparation se fait toujours au niveau de la même vertèbre dorsale que pour l’ARD 3 mais la coupe, au lieu d’être droite, est dite pistolet ou traitée. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • arrière de bœuf traité – ART 3 – ART 8 (fr)
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is skos:related of
skos:related
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