PropertyValue
skos:broader
skos:definition
  • Essentiellement à l’extérieur de la carcasse, on parle aussi de gras externe. Le gras de couverture est à la base de l’appréciation de l’état d’engraissement d’un animal de boucherie sur une grille allant de 1 – très maigre – à 5 – très gras. (fr)
skos:inScheme
is skos:narrower of
skos:prefLabel
  • gras de couverture (fr)
skosxl:prefLabel
skos:related
rdf:type