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skos:definition
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Dans chaque espèce (bovine, ovine, etc.), les animaux présentant les mêmes caractéristiques phénotypiques (caractères extérieurs constants et héréditaires : robe, corne) constituent une race. Toutes ces caractéristiques souvent appelées standard de la race sont fixées par le livre généalogique de la race. Seuls peuvent être inscrits dans le livre généalogique de chaque race les animaux qui sont jugés conformes au standard par une commission d’experts.Pour aller plus loin : L’arrêté du 17 juillet 2018 fixe la liste des races des espèces bovine, ovine, caprine et porcine reconnues et précisant les ressources zoo génétiques présentant un intérêt pour la conservation du patrimoine génétique du cheptel et l’aménagement du territoire.
(fr)
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